Ingrédient
Sans levure, pas d’alcool. C’est l’ingrédient au cœur même du principe de fermentation.
Le malt est à la bière ce que le raisin est au vin. C’est le malt qui va donner à la bière sa couleur, sa texture, sa mousse, une partie importante de son gout et surtout les sucres qui se transformeront en alcool.
